そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

うな瀧@東中神 「ビール&餃子&湯麺」

2019-11-10 10:21:25 | ラーメン 東京23区外
なんとなく
銀座で出会って

コレもしかして
岐阜のアレと関連が
なんて思っていたら

実は多摩タンメン系では?
なんて誘導がありまして

東中神
あきる野
巡れば巡るほどにめぐリズム

今は亡き
武蔵小金井のボスや
東中神の直径っぽいやーつ
偲びつつ

実は東中神にもう一軒
うなぎ屋がやっているソレ系があるんですよ!!

なんて
教えて頂いていたの
ずーっと引っかかっていたりして




ってことで
走ってきました

意外と東中神って
走って来られる場所なんスね

フツーじゃない
クスリがキイてる
今の時期じゃなければ
こういう出会い方は
出来ないだろうな

ってぐらいに
干からびるほどに
ヌケにヌケまくり




真っ赤に染まったタンメンを
慣れた手付きでたぐり込む
常連さんに挟まれてーの
汗まみれだけど

浮いてますかね
浮いてますよねー




ギャー
吸い込む
吸い込むー

吸い込んでるところ
皆さんにチラ見されながら

浮いてますかね
浮いてますよねー




「トークが弾む」
でウワサのご主人

常連っぽいおかーさんと
軽快に地元トーキング

なんて思っていたら
実は義理の妹さんとかで
超激インサイダー




っつかホントに
本業は鰻屋さんなんスカね

タレの香りがしないっつか
フシギなイキフンしかしないっつか




キタキタキマシタヨ
厨房の奥から餃子キマシタヨ




肉厚の餃子が
ご自慢のラー油に絡まって

焼きのエッジがそこそこだけど
カロリー渇望する身体には
シビれる美味さだったりして


そんなご主人
調理担当じゃなくて
完全にトーク担当なんスカね

丼を下げにきたタイミングを見計らって
ちょいと話しかけてみたら

待ってました!!ってな
客席座っちゃって
炸裂トークいざ開始

陳・香あたりの
アレやコレや




ビール二本目ヤリながら
まさに「腰を据えて」

過去から現在から
その歴史のアレコレ
ヤヴァいほどに教えて頂きながら




キタキタキマシタヨ
厨房の奥から
湯麺もキマシタヨ

鍋を振ってるのは
奥さんってことになるんでしょうか




シャッキリポンと
圧倒的に白菜有意な水面は
「その系譜」に間違いなく




正直なところ
他の関連店に比べても
かなり控えめ

ビッ!!と音の聞こえるような
ユーエンミーこそが
ウリと思っていたけど

「糖尿病のことを考えて自分用のは薄めに作っている」
という先程のトーキング

完全に客の一杯にも
跳ね返りを見せていたりして




実はオリジナルの製麺所は
既に無くなっていて

似たようなものを見つけてきた
ってことらしいけど




このボソボソっとした
微縮れ低加水ってのが
マストなんスね

ってこと考えると
銀座のアレはコピりがアマい
ってことになるんスカ




いやしかし
30k近く走ってきた身には
歯がゆさも中くらいなりユーエンミー
ってことで




バレないように
しかるに大胆に

塩のキャップ外して
どさー!!っとイっちゃったりして

ここぞとばかり
ラー油もドバー!!っと




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ようやく
今のワタクシ向けの
カロリーに昇華されたのでした




えっ?
走ってきたんですか?
ウチに来るために?

「狂ってる」
と思われたかもしれないけど

あながちこの時期
間違ってないかもしれませんよ





そして
走って帰るとか

そこまで狂ってないから
たぶんダイジョブだと思います








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