大坂屋 砂場 本店＠虎ノ門 「納豆そば」

若女将の捌きが見事。
全体を見てコンダクトを揮うが、
ピークの時間帯でも、声を荒げずに
平静に対応している。そして、よく働く。
驕らない老舗は盤石なのである。

場所柄、客の中には外国の方もいるが、
花番も外国語が困らない程度に操れるときた。

セサミフレーバー
プリーズエンジョーイ

などと軽々と言ってのける。

そんな隣のニホンソバ初体験で
ソワソワしている人たちの横で
いたずら心の納豆そばを注文。
もとい、当初よりこのメニューに惹かれていた。

東京の砂場系はあらかた行ったつもりだったが、
このメニューは盲点だった。

砂場らしいしっかりとした甘みがあるおつゆに納豆が映える。
ズルズルとしたオノマトペが、果たして隣の目の青い二人に、
初体験の異文化を楽しいと思わせる演出となっただろうか。

そんなことを考え、こちらが自然と笑顔をなれば、
その一部始終を見守っていたかのように、若女将に微笑みを返された。

さすがだ。
やはりここは身を委ねられる老舗である。