パーコー麺＠EM（イー・アンド・エム）（羽咋）

冬季限定のあつあつパーコー麺を食べてきました．
揚げたての豚ロース肉入りの麺デス．



麺だけの単品でもライスとのセットでも700円．
もちろんライスとのセットで頼みました．



パーコー麺は土鍋に入って出てきました．
これにはびっくり．
鍋焼ラーメンです．



スープは味噌味．
豚のエキスがたっぷり感じられるけれど，脂分は少ない．
こってり感はなくて，わりとライト感覚で楽しめる．
とり野菜鍋のスープみたい．

パーコーは豚ロースのから揚げ．
揚げたてのアツアツで，土鍋の中でジュージューと音を立てるような熱さ．
香りもよい．



麺は軽く縮れた細め～中太の角麺．
モチモチ感がたっぷりの麺．
意外とボリュームもありました．



ちなみに，ライスもお茶碗に山盛り．
思わず「もっそう飯」を連想．
土鍋ラーメンと言い，「もっそう飯」並みにご飯と言い，さすが能登はダイナミックです．
コスパの高いこの店は羽咋の「EM（イーアンドエム）」でした．




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