ざるらーめん＠げたや

御経塚の「げたや」さんへ行ってきました．



涼しげな「ざるらーめん」に挑戦です．



ざるらーめんにしては，具がいっぱい．
ほかのお店の冷やし中華に匹敵する多彩な具．



薬味も大根おろしなど，いかにもおろしそばの北陸を感じさせます．
あっさり和風のつけダレは，ざるそばを連想させるさわやかな味．
冷やし中華の酢醤油とは全く違う落ち着きがあります．



麺はストレートの細麺．
ちょっぴり黄色いので，かろうじて中華麺っぽい．
これで白色の麺だったら，まるで冷麦．



チャーシューは鶏チャーシューと豚チャーシューの２種類．
脂分がなくヘルシーな鶏．
そして味わい深い豚．
どちらも夏麺にあいます．



一緒に頼んだ天津丼．
ダシが効いていて，バカ旨でした．








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