8番らーめんの「じもと じまんフェア」.
富山の地元自慢はホタルイカ.
富山湾では,春先にホタルイカ漁を見学できる観光漁船が運行されるほど有名.
ホタルイカは富山湾の神秘と言われているほどです.
そのホタルイカを素材にした「野菜ホタルイカらーめん」を食べてきました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/a9/305aa7259e8c45dee93974b4084ada3b.jpg)
店に一歩踏み入れると,気のせいかイカの臭いがほんのり.
お客さんはみんなホタルイカらーめんを食べているのでしょうか?
ラーメンが出て来た時,強烈なイカの臭いがしました.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/15/8856352b2188d1379cd1dd643b718394.jpg)
醤油で甘辛く煮込んだホタルイカが沢山入っています.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/41/73fe043a53ae00b74838d6e4b0908685.jpg)
臭いは強烈だけれども,味はなかなか美味しい.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/bd/f083951eb3db8f009152bfdbfa36a547.jpg)
スープは完全にイカの煮汁に支配されています.
魚介の豊かな味が鶏ガラのあっさり和風スープにまじりあい,深みを増した味になっていました.
麺は中太のストレート角麺.
むっちりした食感.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/41/c323beeb775901dd6b461c2b3ef1cfde.jpg)
イカの香りと甘辛い煮汁が印象的な一杯でした.
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/83/3bcc159051ea7d3c4403e8894c8aca4a.jpg)
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店に一歩踏み入れると,気のせいかイカの臭いがほんのり.
お客さんはみんなホタルイカらーめんを食べているのでしょうか?
ラーメンが出て来た時,強烈なイカの臭いがしました.
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醤油で甘辛く煮込んだホタルイカが沢山入っています.
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臭いは強烈だけれども,味はなかなか美味しい.
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スープは完全にイカの煮汁に支配されています.
魚介の豊かな味が鶏ガラのあっさり和風スープにまじりあい,深みを増した味になっていました.
麺は中太のストレート角麺.
むっちりした食感.
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イカの香りと甘辛い煮汁が印象的な一杯でした.
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