ベジポタ濃厚味噌ラーメン＠岩本屋（久安）

後期の定期試験が始まりました．
1～3年生のみなさんは必死です．

ちなみに，4年生は明日から卒研のプレ実習．
5年生は卒研の真っただ中．
ラボに活気が・・・．
指導教官にどっと疲れが・・・．
（実験初心者は見ているだけで疲れます．）

そして，6年生は今月末に国家試験．
この時期は学部中が大忙しです．

疲労回復に濃厚なラーメン．
「岩本屋」へ行ってきました．



冬季限定の「ベジポタ濃厚味噌ラーメン」．



どろどろスープのベジポタの登場デス．



スープは超濃厚．
シチューのようにどろどろ．
豚骨と野菜のエキスがたっぷり．
塩分はほどほどだが，背脂はがっつり．
脂の甘味と野菜の風味，豚の力強さがそろっている．
独特な味噌のまろやかな風味も魅力的．



丼に添えられたおろしニンニクと辛みそ．
これをスープに溶かすと，美味しさ倍増．
適度な辛さとニンニクの香りで，体がポカポカになります．



刻み玉ねぎの甘さと風味もいい仕事をしています．
シャキッとしたモヤシ．
ひき肉がモヤシに絡み，単調なモヤシの味にアクセントを加えている．



チャーシューはクイーンサイズ．
キングサイズよりは若干こぶり．
脂身がたっぷりでジューシィー．



麺は極太のストレート．
ドロドロのスープに負けない力強い食感．
とても美味しい麺で，これなら2玉でもペロリと胃袋に収まりそう．



ベジタブル・ポタージュと豚骨の最強コラボ．
これ一杯で体がポカポカに温まり，冬にぴったり．
パワーが湧いてくるラーメンでした．




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