麦味噌ラーメン＠雪あかり（新千歳空港・北海道ラーメン道場）

快速エアポートで新札幌駅から新千歳空港へ．
北海道も今年は雪がすくなかったデス．



空港で荷物を預けて身軽になってから，ビル内をブラブラと散歩．
ロイズのチョコレート・ワールド．



マシンも人間も正月返上で大忙し．



チョコレート工場の従業員の制服はチョコレート色．
チョコレートに対するこだわりや情熱，愛情が感じられます．



搭乗口へ行く前に「北海道ラーメン道場」で一杯食べる．



「雪あかり」．



一番人気はバターコーンラーメン．
その横に「麦味噌ラーメン」というちょっと珍しいラーメンがあった．



店員さんによると，麦から作った味噌は大豆の味噌よりも甘味が強いとのこと．
これは面白そう．
と言うわけで，麦味噌にトライ！



スープは脂分が多く超こってり．
おまけにアツアツで，口がヤケドしそう．
脂の甘さと麦味噌の甘味が溶け合っている．
生姜とニンニク系の風味も加わり，重量感たっぷりのスープ．
かなり重たいデス．



ただ，麦と大豆の味噌との区別は，両方を食べ比べないとわかりません．
このラーメンだけを食べて，麦味噌か大豆味噌かと聞かれても，シロオトには明確な判別はむ～り～．
少し珍しい麦味噌を食べた，という達成感を大事にしたいと思います．



ラードたっぷりで液面が脂で光るスープには，ロールチャーシューが2枚．
これまた，トロットロで柔らかい．
肉の厚さもそこそこで，ボリューム十分．
豚肉の甘さがたっぷりで，スープもチャーシューも胃袋にズシリときます．



麺は中太の縮れ麺．
黄色くてツルツルでシコシコとした歯ごたえ．
いかにも北海道の典型的な麺です．



空港内のラーメン屋さんは，どんなに混雑していても，注文から着丼までが早い．
ラーメン待ちで飛行機に乗り遅れでは，シャレにならない．

ラードたっぷりでアツアツのラーメンは，熱くていっきにすすれない．
うれしいやら，困ったやら．

北海道にしかない「Snow miku」の看板．
千歳空港は外国人客が多いので，アニメなどの日本のサブカルチャーショップも多くなってきたようです．



と言うわけで，麦味噌ラーメンで満腹になったちょい不良ゴーシュを乗せた飛行機は新千歳空港を飛び立ったのでした．






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