博多細つけ麺＠一風堂（柿木畠）

昨日，書類を見ながら階段を下っていた．
あと3段くらいのところで，足を踏み外してしまった．

実際には，すってんころりんと一瞬で転んだと思う．
でも，自分的には地面に這いつくばるまで，まるでスローモーションのようにゆっくりと転倒した感じ．
それも，自分でも笑っちゃうくらい無様な恰好で・・・．
スローモーションの動きの中で，何とか必死に姿勢を保とうとする自分．
でも，どうにもならないもどかしさ．

結構派手にドテ～ンと転んだ．
すると，周りにいた学生さんが，大丈夫ですか？と駆け寄って来た．
心筋梗塞とか脳溢血とかで転んだと，思われたかも？
実際は，単なる不注意．
とても気まずいと言うか，恥ずかしいと言うか・・・．

それにしても，学生さんのとっさの行動には頭が下がります．
いろいろご心配，ご迷惑をおかけしました．
擦り傷程度ですみました．
自分でも笑っちゃう転び方なので，あとで思いっきり笑いの種にしてもよいですぞ．

擦り傷を負いながら「一風堂」へ．



夏季限定の「博多・細つけ麺」に挑戦．



一風堂の細麺と，つけ汁，赤辛みその登場デス．



麺は固め．
ふつう盛りだけれども，意外とボリュームあり．
麺の表面は柔らかく，芯がちょっぴり感じられるアルデンテ．



つけ汁はアツアツ．
豚骨の野性的な味．
つけ麺になっても，一風堂のスープの味にブレはありません．



細麺をアツアツのつけ汁につけて，ズズズとすする．
濃厚なスープが細麺に絡みつき，とても旨い．



チャーシューは豚バラ肉が5～6枚．



麺を半分ほど食べたところで，赤辛みそをスープに入れる．



スープの中にオリーブが入っているので，ちょっとイタリアンな風味になる．



麺，スープ，オリーブ，赤辛みそでイタリアン風味のつけ麺に変身．
個人的には，赤辛みそを入れる前の長浜風の味のほうが，リッチでマイルドな味でよかったかも？



一風堂らしい夏麺でした．







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