ドーヴネの秘蔵品、プレ・ド・マンシェ！

ラルー・ビーズ・ルロア女史の私的ドメーヌのドーヴネに、秘蔵品とも言える綺羅星のようなＡＣミュルソーがありました。なんと生産本数２８７本の希少性です！

この９９’物ミュルソー・プレ・ド・マンシェを抱えてＺｏｏに参加したのはＵ崎氏！！久しぶりの参加でありました。Ｔｈａｎｋ　Ｙｏｕ！！

ミネラリーでクリスピーなトップノートの後に、明確な栗やヘーゼルナッツが香ばしい・・・黄桃のシロップと爽やかなレモンが一滴・・・静かな幕開けです！
味わいは、壮麗な酸味がじゅわっと舌の横腹を包み込みます。９９’にしてエレガンスを湛えつつも、驚きを隠し得ない緻密なフルーツ！！余韻はＡＣミュルソーのそれではありません！！飲んだ瞬間にルロアは判りました！

ひょっとしたらアレかしら？とも思いましたが・・・
アレではないけれど・・・
それより凄い、希少な代物にビックリです！

年産２９０本の９８’ミュルソー・シャルム・ド・ペリエール（Ｎ野先生の御土産）も楽しみになりました！
Ｕ崎氏に大感謝！！シリーズでよろしく！！では・・・

74 La Tarche 御久しぶりです・・・

もう何年前になるでしょうか？あの伝説のワイン会が真っ盛りの頃です・・・
ある時、西麻布のワイン・バー『Tバキ』のオーナーとそこの「イKチャン」なる女性が参加する事になりました。その娘は、『森の奥で子りすが飛び跳ねているような・・・』等と言う、大胆な表現を駆使し、今やワインの漫画も連載している弘G兼J氏から、かつて「西麻布での不思議な体験」として紹介されました。
その二人が登場した日です。７４’のロマネ・コンティとラ・ターシェが出たのは・・・

７４’という、ブルゴーニュにとっては、ほぼ凶作にに近いヴィンテージです。
その年に、色は淡いが、不思議なニュアンスの、薫り高い、スタイリッシュにまとまった、壮麗なロマネ・コンティが出来ていたのには、驚かされました。

今回の７４’ラ・ターシェ！更に色濃く、濃密な味わいで、グラスでの第１印象は初期のドム・ルロアか？と思ったくらいでした。
次第にグラスで解けだし、練れた感じが現れます！アジアンな香気と熟したレッド・フルーツのブケが湧きたちます。甘苦のフィニッシュはヴィンテージの傷でしょう・・・
しかしながら、総体のフィネスは他にはない秀逸性を見せてくれました。

本当に久しぶりの熟Ｄ．Ｒ．Ｃ．でした。
このワインにも合掌です！
飲める事に感謝です！！ではまた・・・

サンセール・シェーヌ・サンテティエンヌとは？

常Ｙ氏が御土産で抱えてきたのがこのワイン！白・赤のサンセールであります。造り手は秀逸なピュイイ・フメやサンセールを生産するアンリ・ブルジョワですが、このシェーヌ・サンテティエンヌは００’０１’０２’限定のスペシャル・キュベの様であります。

とにかく凄いサンセールでした！特にソーヴィニオン種の白はヴィオニエの様に濃厚で、モンラッシェのシャルドネの様に気品を併せ持つ・・・力入っています！

そもそも『シェーヌ・サンテティエンヌ』とはブルージュのサンテティエンヌ大聖堂周辺のこと・・・そこに１５６０年に生を宿した大変な樫の木の古木があったわけです。１５６０年とは織田信長の桶狭間の戦いの時代ですよ！
樹齢４３０年の大きな樫の木は、高さ３７メートル、周囲６メートル、３５トンの巨木になったそうですが、残念なことに９３年の落雷で樹木としての命を失いました。

そこでマリエ・エ・ボアの木こり職人カミーユ・ゴーティエ、コニャックの樽職人ジャン・ビカール、そしてロワールのワイン造りの雄アンリ・ブルジョワがこの樫の木にワイン樽として、新たに命を吹き込んだわけであります！

そのご神木の樫樽に、樹齢５７年のソーヴィニオン・ブランのヴィエ・ヴィーニュを醸したのが今回のワインでした！

ノーブルなトップノート！微かなオレンジや黄桃の華やいだアローマです。さり気無く濃厚さを抑えつつ、しっかりと舌をグリップする壮麗な味わいです。おそらくこれは、ボルドーの最高級のソーヴィニオンを凌駕することでしょう！

わたくし！ご神木に合掌し頂きました！！

とにかく素晴らしいワインであります！
詳しくは昭Ｓ商事の常Ｙソムリエまで・・・ではまた・・・

１９１７ シャトー・ラフィット・ロートシルト

まず皆さん！こんなワインがブラインドで出てきた事を、想像して見て下さい。
解かるでしょう、わたくしの驚き様が・・・

大ぶりのリーデル・ボルドーに注がれた瞬間に、もうあたり一面が、ヒマラヤ杉やミルキーな錬乳の香りでいっぱいになりました。それが８８年の眠りから覚めた、メドックのグラン・クリュ・クラッセの筆頭にして、ボルドーの王の名を欲しいままにしているラフィットの深呼吸であります。
果実はしっかりとしています。ガーネットの照り輝く液体を見ますと、素性の良い熟成を守るべく、緻密に計画された流通経路が容易に想像できます。
わんわんと立ち昇る、本格的なポーイヤックの香気を楽しみながら、ワイングラスを傾けますと、８８年の歳月で絶妙な一体感を生んだ味わいに息を飲みます・・・
タンニンは確かにありますが、流れるようなエキスにはむしろ必要なアクセントであります！甘く、官能にして、思考を促す底味・・・心を捉えて離しません！

２６’よりはややエレガンスを湛えた、この荘厳にして、秀麗な１７’のラッフィト！！
ヨーロッパは第一次世界大戦の真っ只中、日本は大正デモクラシーの時代でありました。
そんな中で、こんな素晴らしいワインが出来たわけです！快挙としか言い様がありません！

これから先、こんなワインに出会えるでしょうか？

９９’ テヌータ・ディ・トリノーロの大瓶

ワイナートの第１２号の表紙を飾り、９９点を獲得し、飲みたいのに手を出せなかった空前絶後のトスカーナでした。忘年会のノリでとうとう出してしまいました。

ＣＦ７０％、Ｍ２０％、ＣＳ６％、ＰＶ４％のセパージュです！当主のアンドレア・フランケッティは、何故か翌年の００’をＣＳ５５％、ＣＦ３５％、ＰＶ１０％のセパージュへと大きく変えてしまいます。
ワイナートの評価では『ヘビーだが軽やかで、狂っているが崇高に上品という、真の芸術品だ！』と絶賛されたこのワイン・・・確かに軽やかにまとまりつつあります。しかしながら、艶やかに熟成したシュバルブランや今回の６９’マグドレーヌを飲んでしまうと、これが本当に３０年後に化けてくれるのだろうか？と思ってしまいます・・・

わくしたちは、カベルネやメルロをボルドー品種と呼びますが、そもそもローマ帝国からかのシーザーが、ガリア遠征で今のフランスへ持ち込んだと言われています。本当はカベルネ等にとって、トスカーナが実家みたいな物なんですね・・・

そう言う意味では、最近気合の入ってきたスーパートスカンも、熟成期間を待てば・・・なんて甘っちょろい事を言っていられないような気がする訳です。

まだまだ成功した、綺麗な熟成カーブを描いた、秀逸なボルドーの域に達していないとは言い過ぎでしょうか？

なにしろ値段が値段なわけですから・・・