『オテル・ド・ヤマダ フォー・シーズン』始まりです！

皆さんのお誘いで、やっと重い腰をあげてＷＷＷ
『フォー・シーズン』と銘うって、会が新たな船出を始めました。

その一歩は少しでも、偉大な一歩です・・・

なぞと、手前味噌で、傲慢な気持ちは一切なく、
当方、限りなく日常を生き抜く、４人の成人になった子供のパパゆえ、
いたって平常心でもって、それでも、使える頭は存分に使って、
結果このとおり、写真↓のようなラインナップに仕上ったわけです。



そして、季節のお料理は↓この通り！



今回の白眉は、なんと言ってもラスマエの『９５’バローロ　グラン・ブッシア』！




このワインは、実はバロセルネーゼのありがたい贈り物で、
何か大事な会があったら、使ってください！と言われていた物でしたが、
新たなスタートの、今回が最適だろう！と判断し、出させてもらったわけです。

イイ熟成感です。
エレガンスがあり、他を寄せ付けない品格を持っています。

ここまでのバローロの素晴らしさを垣間見れるまでに、１９年はかかるんですね・・・
でも待った甲斐がありました、アルド・コンテルノは凄い！

現地の駐在員が仰るとおりだ！
あまりに、名が通り過ぎて、月並みすぎるけど、あんたはエライ！！！

時間が参りましたので、また次の機会に・・・
では仕事に行ってきます。