ジミー・スミスとパスタな夜！

祭りが終わって、暑さがぶり返し、お盆休みも近づいてきましたが、どこか落ち着かず、
本当はもっと先を考えねばならぬのに、近くばかりが気になってしまう・・・

中々ままならないことばかりであります。

さて久しぶりに、桜山のパスタ店『Ｐ』にお邪魔を致しました。

この日は『ジミー・スミス』でお出迎え！

席に着くなり『海老と野菜サラダのオーロラソース』を頂きながら、
冷えた『レガード・ムニョス』をマリアージュ致しました。


このワインはスペインはカスティーリャ地方のシャルドネでして、
軽く冷やしてその真価を発揮するんですね・・・

ここで『夏にピッタリのジャズがあります！』とかけてくれたのが『パット・メセニー』！
透明なギターが沢風のように涼を誘い、ほろ酔いかげんに心地よし！

そしていつものようにパスタを食べたわけ・・・
合わせたワインはペサック・レオニャンの『シャトー・ラウール』
その地所特有の薫香とミディアムでバランスの良いフルーツが食欲喚起を助けます！

ホレ見てくださいこのパスタ↓

ベーコンと茄子と万願寺唐辛子をトマトで絡めたの絶妙なコラボレーション！

そして最後はお決まりの『チャーリー・ヘイデン』で〆ました！

さて桜山の夜は静かに更けて行きますが、
来週の今頃はどうやら賑やかになりそうです！

では！皆様の健康に乾杯！