祭りが終わって、暑さがぶり返し、お盆休みも近づいてきましたが、どこか落ち着かず、
本当はもっと先を考えねばならぬのに、近くばかりが気になってしまう・・・
中々ままならないことばかりであります。
さて久しぶりに、桜山のパスタ店『P』にお邪魔を致しました。
この日は『ジミー・スミス』でお出迎え!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/65/14/99ac601c9f23fbb54aacc6ee44d0c2ac_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/79/c8/a4f5d3f3bb6a9ea75c250147b0dd0886_s.jpg)
席に着くなり『海老と野菜サラダのオーロラソース』を頂きながら、
冷えた『レガード・ムニョス』をマリアージュ致しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/43/fc/01b7fe6087e270a25b8ee00236a80e5a_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0f/c2/9ddeca54dea691787510c509d641ef81_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/08/45/febc7a78c60398c4e96661466fb049ae_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/11/b7/6b1e6d81df2267cd03fa5a8d43e85dcd_s.jpg)
このワインはスペインはカスティーリャ地方のシャルドネでして、
軽く冷やしてその真価を発揮するんですね・・・
ここで『夏にピッタリのジャズがあります!』とかけてくれたのが『パット・メセニー』!
透明なギターが沢風のように涼を誘い、ほろ酔いかげんに心地よし!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/24/be/f6a00f99d5bbaaf684fa745b1a94d2d4_s.jpg)
そしていつものようにパスタを食べたわけ・・・
合わせたワインはペサック・レオニャンの『シャトー・ラウール』
その地所特有の薫香とミディアムでバランスの良いフルーツが食欲喚起を助けます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3e/19/318974f6ac81f8b0b40034c0c359ef07_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/67/be/2eca90c81b5db55f9c8328257371492a_s.jpg)
ホレ見てくださいこのパスタ↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/74/42/f366846d41deeab0a5d8438adda9e512_s.jpg)
ベーコンと茄子と万願寺唐辛子をトマトで絡めたの絶妙なコラボレーション!
そして最後はお決まりの『チャーリー・ヘイデン』で〆ました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0b/3a/2c221a4e1acc6d3554f92e4dd353842f_s.jpg)
さて桜山の夜は静かに更けて行きますが、
来週の今頃はどうやら賑やかになりそうです!
では!皆様の健康に乾杯!
本当はもっと先を考えねばならぬのに、近くばかりが気になってしまう・・・
中々ままならないことばかりであります。
さて久しぶりに、桜山のパスタ店『P』にお邪魔を致しました。
この日は『ジミー・スミス』でお出迎え!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/65/14/99ac601c9f23fbb54aacc6ee44d0c2ac_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/79/c8/a4f5d3f3bb6a9ea75c250147b0dd0886_s.jpg)
席に着くなり『海老と野菜サラダのオーロラソース』を頂きながら、
冷えた『レガード・ムニョス』をマリアージュ致しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/43/fc/01b7fe6087e270a25b8ee00236a80e5a_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0f/c2/9ddeca54dea691787510c509d641ef81_s.jpg)
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このワインはスペインはカスティーリャ地方のシャルドネでして、
軽く冷やしてその真価を発揮するんですね・・・
ここで『夏にピッタリのジャズがあります!』とかけてくれたのが『パット・メセニー』!
透明なギターが沢風のように涼を誘い、ほろ酔いかげんに心地よし!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/24/be/f6a00f99d5bbaaf684fa745b1a94d2d4_s.jpg)
そしていつものようにパスタを食べたわけ・・・
合わせたワインはペサック・レオニャンの『シャトー・ラウール』
その地所特有の薫香とミディアムでバランスの良いフルーツが食欲喚起を助けます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/3e/19/318974f6ac81f8b0b40034c0c359ef07_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/67/be/2eca90c81b5db55f9c8328257371492a_s.jpg)
ホレ見てくださいこのパスタ↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/74/42/f366846d41deeab0a5d8438adda9e512_s.jpg)
ベーコンと茄子と万願寺唐辛子をトマトで絡めたの絶妙なコラボレーション!
そして最後はお決まりの『チャーリー・ヘイデン』で〆ました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0b/3a/2c221a4e1acc6d3554f92e4dd353842f_s.jpg)
さて桜山の夜は静かに更けて行きますが、
来週の今頃はどうやら賑やかになりそうです!
では!皆様の健康に乾杯!
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