にんじん葉の天ぷら

若い、葉つき人参


葉は、面倒でも「葉先」だけ摘む
どんなに細い茎でも、硬くて美味しくないから

かわいい人参は、極細の千切りにする


衣は極々うすく

カリッと揚げる


今回はカレー塩で


もちろん、お醤油や天つゆでも美味し


今しか食べられない人参料理