ぎんなん

台風１５号で倒れてしまったイチョウの木の贈り物？

ぎんなん。

あの独特の皮をとって、日干ししたぎんなん。

少し放置しておいたが、夕べ、夜なべ仕事をした。

フライパンで炒って、固い殻をとって、実をとりだした。

炒っている間にも自然に殻がはじけていたのもあったが、大半は、ふさがっていた。

なので、工具を使って、パチンパチンと割る。

１時間余りで７６個生産。

お皿にきれいに並べて記念撮影した。

フリーザ用の袋に入れて、冷凍保存。

もちもち感がたまらない。

でも、食べ過ぎると、毒なのだそう。

ほどほどでやめます。