築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

本マとキハダ(^^)

2024-09-21 09:21:42 | Weblog
お彼岸前の週末!
お彼岸って昔はめちゃくちゃ忙しかったイメージがありますが、コロナ禍が過ぎて
今の時代「法事」って減ったんだな~と感じますね。
法事もそうですが、人の集まりが減ってんだな~と・・・・

私もお酒は飲みますが、お酒も好きですが「お酒の席」が好きです(^^;)
あまり酔っ払い過ぎると話したことも覚えてませんが(汗)お酒飲みながらのお話しって
なんであんなに楽しいんですかね~(笑)

2週連続の3連休ということで、なかなか2週続けて旅行に行ったりする方はいらっしゃらないと思いますが、
先週に比べると今週のほうが相場は落ち着いている感じがしております。
今日も近海物は津軽海峡が中心に、大西洋はカナダ産のみで本数はどちらも幾らかはあったような感じです。
近海物、値段だけ聞いているとそんなにめちゃくちゃ高い値段は聞こえてきませんので
品物がたいしたことないの??はたまた売れ口が悪くて値段が出ないのか・・・・
まぁおそらくは前者だと思いますが・・・・・
大西洋ジャンボも昨日よりは若干相場が下がり、なんとか1本仕入れることが出来ました~
やはりカナダ産のほうが今は魚が良いですね~
写真に撮る前に売れてしまいましたが、脂があってよいマグロでした(^^)
腹も厚かったな~(^^)

ということで今日は気がついたら残っていたのがこれだけでして(^^;)




大西洋ボストン産の天然本マグロと、気仙沼産のキハダマグロ!
こうしてみると本マグロとキハダマグロの色の違いが明確におわかりになられると思います!



値段も倍以上違いますが、味はどっちも美味しいですよ~(^^)

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