H18.04:日本酒の会 定例会

本日のテーマは本醸造
1.越乃雪月花 本醸造 妙高酒造 新潟県
2.夜明け前 特別本醸造 辰の吟 小野酒造店 長野県
3.楯野川 清流 吟醸仕込 一雫入魂 楯の川酒造 山形県
4.越乃閑梅 特別本醸造 石本酒造 新潟県
1番人気は2.の夜明け前。
私は1.が燗上りして好きだった。
本醸造と言うと「お燗」のイメージだが、銘柄や温度によって映え方が全然違うと実感。
　(2006.04.21)