第１３回 安兵衛で日本のお酒を楽しむ会

　安兵衛さん主催の「新酒と熟成酒を楽しむ会」に参加。
　　お酒は、左から右へ↓
　①若竹鬼ころし 純米 18BY
　②越中の国 純米五年原酒 富美菊蔵・・・F氏差し入れ
　③十四代 龍の落とし子雫酒 17BY　
　④十四代 龍の落とし子雫酒 18BY　
　⑤十四代 龍の落とし子雫酒 19BY　
　⑥飛露喜 特撰純吟 19BY・・・インクの香り、苦手
　⑦文佳人 宇宙酒 2006
　⑧文佳人 宇宙酒 2007
　⑨文佳人 宇宙酒 2008
　⑩勲碧 大吟醸原酒仕込み十二号 出品酒 17BY
　⑪勲碧 大吟醸原酒仕込み十二号 出品酒 19BY
　⑫文佳人 純米吟醸リズール 19BY・・・シンプルなエチケット、落ち着く味
　⑬奥能登の白菊 純米無濾過生 19BY・・・好み、もうちょっと寝かせたい
　⑭亀の翁 13BY
　⑮亀の翁 18BY　
　　お料理は↓
　　前菜:稚鮎(琵琶湖)の南蛮漬け
　　御造り:ケンケン鰹焼霜(三重)、本鮪赤身(長崎)、真鯛昆布〆(帥崎)
　　汁:鱧(三河西浦)とっくり蒸し
　　焼物:焼き岩牡蠣(大分)
　　変り鉢:天然ブリ(福井)と山芋の重ね焼
　　酢の物:小鯛(三河西浦)の甘酢かけ
　　留め:お茶漬け アサリの時雨煮(浜松)
各地の銘醸蔵の看板酒をBY違いで飲み比べました。
十四代・亀の翁・勲碧は0～3℃の冷蔵庫で、文佳人宇宙酒は酒屋さんで氷温熟成した品。
参加者の人気TOP5は1位から順に『⑩→⑬→⑮→⑫→⑨』でした。
　　　(2008.05.17)