草庵蕨

今日もまたお取引先で和菓子を戴きました。叶匠寿庵の「草庵蕨」です。どちらの・・・と伺うとお店の名前位は教えて戴けるので、blogに書ける次第です。そうでなければ、皆目見当もつきません。
かなり弾力のあるお餅で、この手を食べ慣れない私は結構苦労しました（自爆）が、甘さの控えめなこし餡が入って美味しいと思います（まぁ、甘味苦手の私の評ですけど）。
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