美國屋

美國屋は日本橋高島屋脇の鰻屋。予約してその時刻に行ったのに、相席で暫く待たされる展開。ちょっと客を入れ過ぎ。そのお陰で廉く出来ているのかもしれませんが、今一。お昼の鰻は値段の区別だけで3種類とこれは潔い感じです。二段は食べられないので、中庸の（?）2,300円を食しました。鰻はふっくらと柔らかで美味しいですが、私の好みとしてはもう少し脂が乗った方が好きですね。