閑話休題 １ 行ってきました。東京三ツ星レストラン「かんだ」

友人と六本木の三ツ星レストラン「かんだ」に行ってきました。三ツ星はなかなか予約が取れないのですがラッキー！です。ご主人は徳島出身の神田さん。今まで和食はそれなりに食べましたがこの店は何かが違うのです。特別豪華な店装ではありません。どちらかというとシンプルでどこにもあるような和食の店です。カウンターが８席と４席の小部屋のみ。でも、美味しかったです。味付けは濃くなく薄くなく本当に上品な味わいでどこにでもあるような食材を使いちょつと工夫した料理でした。ご馳走さまでした。