千歳船橋の紅茶専門店「青い空」。
夏になると、毎年みごとなゴーヤの
カーテンが育ちます。
強い陽射しの西向きの窓。
格好の日除けになりますね。
お紅茶を淹れていただく間
外に出て、ゴーヤの鑑賞。
カメラを持参しなかたのが残念です。
２本頂戴しました。
採れたてゴーヤ、
持ちばかりがして、ずしり。
これはきっと、みずみずしいはず。
ん、
この向きにすると、
俄然、かわいくなりますね。
黒胡椒をあしらうと・・・
ハリネズミくんですね。
採りたてだからか、包丁を入れると、
水気が吹き出します。
１つは大好きな、おかか和え。
もうひとつは、豆腐、人参と油炒めして
チャンプルーに。
一度に２本も。
なぜ、こんなに食べるんだろう？
自分でも不思議でしたが、
身体が求めてたんでしょうね。
ゴーヤは漢方では「涼食」として
知られていますが、体熱を下げ、
胃を整え、目に良く、強精剤にも
なるというのも覚えておきましょう。
栄養的にも優れており、ビタミンC、
A,カロチンが豊富です。
