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＜５日＞
だしのとり方の取材で
ガスエネルギー新聞の記者
上田美季さん来宅。
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３月３日掲載の
一番だし。
今日は、１０日掲載の
いりこだしのとり方です。
熱心に取材中の上田さん。
写真の煮物は、
いりこだしでつくった切り干し
大根の煮物。
だしがらの昆布をつかったもの。
＜６日＞
送別会。
日本有機農業研究会の機関誌
「土と健康」編集者・中村易世さん
の送別会。
出身地の福岡に転居されます。
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一緒にお別れしたのは、
ドキュメンタリー映画の
プロデユーサー
菊池文代さん。
中村さんと菊池さんは
有機農業の会、原発関連運動、
などのお仲間。
フットワーク軽く全国を巡るうち
顔見知りになったお２人です。
ささやかなお餞別は、
だしのとり方の伝授。
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中村さんは、柳川の寺の娘。
施し＆奉仕の精神が爪の先
の先まで行き渡っている人。
三鷹のオンボロアパートは
「中村旅館」とよばれ、
全国の農家、生産者が宿に。
数多くの方がお世話になって
います。
今日は、八ヶ岳の有機農家
窪川さんという方がお泊りとか。
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場所が九州に変わろうと、
「正義の味方」中村さんの想い
は同じ。
九州の生産者が
手ぐすね引いて待ち受け
ています。
そうだ、九州にいこう！
