2024年9月3日（火）

◇手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）

◇薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）

◇和牛と茸の炊き込みご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、黒毛和牛バラ＝鹿児島産/宮崎産、しめじ、人参、かいわれ）

◇もずく酢（絹もずく＝石川産、オクラ＝京都産、長芋＝北海道産、土生姜、白胡麻）

台風過ぎてもスッキリしない曇り空

まだ湿度が高くて蒸し暑い日が続きます

汗が止まらないわけではないけれど、喉は乾くので冷たい蕎麦茶が美味しくて

冷たい酢の物が身体に染み込んでいくようでしたね

能登の絹もずくには長芋、オクラと栄養あるネバネバ食材をたっぷり合わせましたよ

変わってコクのある牛肉の御飯は今日も好評

肉の出汁も美味しいなーとの感想

サッパリ小鉢との相性バッチリ考えていますよ

お箸止まりません

すべてはバランスの良い食事から！