お知らせ

ブログの不具合により、編集が出来ません(>_<)

メニューも画像のアップのみで申し訳ありません‥

大雨浸水の後片付けも大変でしたが、漂白剤軽く2本使い切り厨房内を洗浄しました！
おかけで前よりピカピカです☆

おそらくしばらくはブログの更新が難しいですが、HPでは毎日のメニュー更新してますからチェックして下さいね～

７月３０日（水）

定食内容

自家手打ち　ざる蕎麦（北海道産　蕎麦粉）

おいなりさん（長岡京産　キヌヒカリ米）

うざく（鰻と胡瓜の垂ﾌ物）

　

先日、中央市場の仲買人と世間話をしていて
飯もんの中で『おいなりさん』が一番手間がかかるって言ったら・・

｢kengyuさんはあげも自分で炊いてんの？！
　よそは炊けてるのを買うたはんで！！
　　まめやな～｣

　って言われました・・

当店は『おあげ』も昨日の巻寿司の『かんぴょう』も『椎茸』も小鉢も全部自家製手作りです。

さすがに『豆腐を揚げておあげを作る』まではやってませんが・・

　Good　job