ゆうゆうワイドレシピ 6月19日
<納豆ドライカレー>
(材料)4人分
ご飯 お茶碗4杯分
納豆 1パック
ミックスベジタブル 1カップ分
卵 4個
カレールー 1片
(調味料)
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩、こしょう 各少々
(つくり方)
1 ボウルに納豆を入れ、細かく刻んだカレールー1片分と
ケチャップ大さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。
2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ミックスベジタブルを
入れて炒める。ごはんを加えてさらに炒め、塩、こしょうで
味を整える。そこに1を加え、ご飯がカレー色になるまで
混ぜながら炒める。
3 器に盛り、中央を少しくぼませて生卵をおとし、
卵をからめながらいただく。