６月２４日
あじのなめろう丼
（材料）４人分
あじ ４尾
万能ねぎ １／２束
キムチ、白炒り胡麻 各適量
ご飯 ４膳分
（調味料）
みそ 大さじ３
醤油 小さじ１
Ａ 砂糖、ごま油 各大さじ１
しょうが、にんにくのみじん切り 各小さじ１
赤唐辛子の輪切り １本分
ごま油 少々
（作り方）
１． あじは３枚におろして皮をひき、細切りにする。
２． 合わせ味噌をつくる。
ボウルにみそ大さじ３、醤油小さじ１、砂糖、ごま油各大さじ１
しょうが、にんにくのみじん切り各小さじ１、赤唐辛子の輪切り
１本分を入れ、よく混ぜる。
３． キムチは食べやすい大きさに切り、万能ねぎは小口切りにする。
４． 丼にご飯を盛り万能ねぎを散らし、あじをのせ、ごま油をかけ
白炒り胡麻をふる。合わせ味噌をのせ、キムチを添える。