2024 1/25のおやつ報告4（sweets cafe KYOTO KEIZO）

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写真は、和栗の10分モンブラン 1,760円。

大力邸を出て、徒歩で蹴上駅へ。

地下鉄東西線で烏丸御池駅へ。

そこから堀川通を徒歩で南下します。

次の予定が14時と時間があったので、三条商店街に入りました。

13:00頃にやって来たのが、三条商店街の中にあるsweets cafe KYOTO KEIZOです。

以前TVで「和栗の10分モンブラン」がよく紹介されていました。

TVに出ていた当時は行列でしたが、今は大分落ち着きました。

この日もすぐに入れそうだったので、休憩がてら戴くことに。

こちらはお店の奥の離れで作られますが、作る過程を外から拝見出来ます。

中にサクサクのメレンゲがあり、その上からモンブランのクリームを乗せます。

そのクリームの水分が10分ほどするとメレンゲを湿らせてしまい品質が変わるので、10分モンブランと言うそうです。

クリームは濃厚でしっとり。

中はサクサクのメレンゲと、味も食感もよかったです。

時間をつぶしながら休憩して、13:40頃にこちらを出ました。

追伸を2つ

　　　　　　　

　　　　　　　　

1つは恒例の2/1の赤福の朔日餅。

2月は立春大吉餅。

白がつぶあん、きな粉がこしあんでした。

2つ目。

掲載当日は僕の誕生日。

50歳になりました。

あっという間の50年。

早いですね。

やるべきこと、やりたいことはやっておかないとと改めて思います。

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