予想に反して例年以上に実がついた。
二階の軒先に吊るした
４月の異常低温で柿の若芽が黒変し枯れた。
だから今年は柿が実らないと思っていたのだが、予想に反してたわわに実った木がある。
本来 柿の葉が落ちつくしてから収穫するのだが、今年は熟すのが早い、熟しすぎる加工が厄介だ。
２００個を収穫し干し柿にした。 出来栄えやいかに？
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干し柿の産地では皮むきコンクールもあるようですね。
柿の葉の紅葉は、複雑な模様が出てとてもきれいですね
今朝は急に冷え込みました。
厄介ですが、紐に吊るして干すことを考えるとベストな方法だと思っています。
そんな理由で枝ごと収穫して、家に帰ってから切り分けます、これは私の仕事。
皮むきはかみさんが野菜の皮引きを使って機械より素早く仕上げます。
それを紐にくくって軒下の竿に干すのは私の出番。
収穫から干し終わるまで２時間半でした。