二輪草

山菜として食用にするところもあると聞いたことがある。
当地では食べない。
山菜は少量をもってと貴しとする。
土手に鎌で刈るほどに生えているから食べない。
食べなくて良かった、食べるのを躊躇する可憐さがある。

ウコギは垣根

ウコギも身近な山菜、、摘むのに鋭い棘があるから気を使う。
しかし　この棘による受傷は絶対に化膿しないといわれている。
ほのかな苦味と、独特な風味、そしてしゃきしゃきとした歯ざわりが持ち味。
昔はどこの家の垣根にも２～３本のウコギが植えられていたけれど、最近はめったに見られなくなった。
棘が敬遠されたことと、今の人の味覚に合わないのかもしれない。