コーヒーの生豆を焙煎してみました。２３ 炭焼き焙煎２

前回火鉢でチャレンジして、火力の調整が出来ずに苦労しました。。。
そこで今回は、七輪でチャレンジ！！

 

と、その前に・・・

カセットコンロですら品質にばらつきがある状況で、さらに新たなチャレンジをすることについて、

「おいおい、一つのことをクリアしてから次のステップだろ？」

もしくは

「あぁ～ぁ、またこの人は、そうやっていたずらに手を広げて、結局何一つモノにすることなく人生の終焉を迎えるんだろうな」

とか、そういう声もあろうかとは思いますが、自分的にもいま一つしっくりこないところもありますが、

とりあえず、薪ストーブがあるうちは、炭でやってみようと思います。

なぜなら・・・・

「炭はタダだから」

 

またストーブから炭をチョイチョイと失敬して、七輪を満タンにします。
どれくらいの量が必要か分からないので、とりあえずは最大で

下の空気取り入れ口も、とりあえずは最大。

 

七輪の上に手をかざすと・・・
熱い。。。

あたりまえですね。
どれくらい熱いかというと、うむむ、、、

よくわかりませんが、ガスコンロくらいは熱いと思います。

なので、焙煎Ｇｏ！！

 

　９分後　チャフが飛び始めました
１２分後　・・・・
１５分後　・・・・
１９分後　１ハゼ？　一回だけ「パスッ」と音がした気が・・・
２５分後　・・・・

２９分後　終了


うむむ、、、ハゼが無かったが大丈夫か・・・
ただここからまたガスコンロで煎ると、また真っ黒になってしまうかも。。。

なので、今回はこれで終了としました。

 

出来栄えは、と・・・

う～ん、なんかイメージが違うぞ。夕暮れで薄暗いからか。。。

 

と思って、一眼レフで撮影すると、こちら。
流石ですねぇ～　一眼レフ・・・

煎りムラも無く、イイ感じです。
なんか、「これぞコーヒー豆」のイメージそのものですね。。。

ちなみに今回使用した豆は、ブラジルです。

 

「おや？」

七輪を見てみると、満タンにしたはずの炭が・・・・

底が見えるほどにまで減ってしまっていますね・・・・

ちゃんとした炭ではないし、今年の薪はもういつ集めたものだったか、、、５年以上は乾燥させてるものなので、無くなるのが早い。
しかし３０分でこんなにも減るとは思っていませんでしたね・・・
最後ハゼなかったのは、火力が弱くなってたからか？

次回、炭はもっとたくさん入れることにします。。。