和食の美

前菜（手前）とお刺身

見事な盛り付けの刺し身

天麩羅

寿司も盛り付けも握りもスマートだ

寒いのでこのところ外食が減ったが、気分転換にD-SQUAREに散歩がてら出かけた。片道３０分位の適度な距離である。和食のお店で２+３のメニューを選んだ。お酒２杯に料理３品、メニューの中から自由に選べるという、晩酌にもってこいのものである。

お酒もビール・ウイスキー、焼酎、日本酒と各種あるが、日本酒の中に福島の銘酒「飛露喜」を見つけ一も二もなく注文。

前菜は豚しゃぶと水菜のサラダ、胡麻豆腐・鴨とだし巻き・わかさぎ南蛮漬けなどの盛り合わせ、それにお刺身、天麩羅、最後はお寿司の盛り合わせを頼んだ。二人なので計６品注文できるのも嬉しい。

運ばれてきた品を見ると、眼にも美しい。器も色のバランスがいいが料理の盛り付けも見事である。こう言う和食が世界無形文化遺産に登録されたのも、むべなるかなというところである。勿論味もよく、その上びっくりするほどのリーズナブルなお値段であった。

お腹は９分目ほど、おさけも８分目ほど、ホロっと来たくらいで丁度よい。少しやわらいできた夜風にあたりながら帰途についた。