私の行きつけの鮨屋。
名古屋のだるま寿司もそうだが、
ここも何時行ってもお客はいないほうが多い。
商店街がシャッター通りになっている。
ここの大将は働き者である。
休みの日でも頼んでおけば店を開けたり、
出前をしたりしてくれる。
先日も、ボランティア団体にたった四つの弁当を作ってもらったが、
手抜きをせず、大好評で「ええっこの値段で！」と食べた人が驚いていた。
三人の男の子がいるのだが、みんな店の手伝いをする。
上の子は最近同業のところに修行に行ったとのことだが。
かわいいし気立てが良い。
このごろ、料理の腕が上がってきた。と思う。
大将は酒が好きである。勧めるとどんどん飲む。
私が、ぐだぐだ言いながら、飲むのにはいい相手である。
かかりつけの医者が必要なように、
かかりつけの鮨屋も必要である。
■丸鮨 刈谷店
愛知県刈谷市新栄町1丁目30