青森県八戸市への出張のお土産にもらったのがこの「鶴子まんじゅう」。
黒糖を使ったやや大ぶりの小判型のまんじゅうで、表面には落雁粉がまぶされています。最初に一口食べたときの食感は、一般的な餡の入ったまんじゅうとは異なり、どちらかというとパンのように弾力がありました。「サク？モチッ？」というような？ちょっと表現に困る食感です。
味は黒糖が利いたさっぱり味でおいしかったです。 萬榮堂
黒糖を使ったやや大ぶりの小判型のまんじゅうで、表面には落雁粉がまぶされています。最初に一口食べたときの食感は、一般的な餡の入ったまんじゅうとは異なり、どちらかというとパンのように弾力がありました。「サク？モチッ？」というような？ちょっと表現に困る食感です。
味は黒糖が利いたさっぱり味でおいしかったです。 萬榮堂