キッチンの温度 35℃ 越えてます！暑いです！

このところの　暑さで　オーブンをつける　行為は　

なかなか　勇気のいる　状態なのです・・・・・

パンを作るとき　最初の　発酵は　30℃75％の　環境で　おこなうのですが

もう　これは　室温放置で　簡単に　クリアしてしまいます～

それくらい　朝の　5時から　酷暑の　毎日です！

 

パンの発酵が　予想より　はやく　すすんでしまって　あたふたしています！

ちょっと　よそ見していると　発酵がすすんで

パンの　型の蓋が　締まらないほど　膨らんでしまったり・・・

暑い時期の　パン作り　なかなか　大変なのです～

 今日は　狭い　キッチンの　温度が　オーブンをつけると

グングン上昇して　なんと　焼きあがった　時に

キッチンは　37℃ありました！！体温　以上です～

温湿度計は　36.3℃ 63％の　を示していました・・・

人間　不思議なもので　この環境のキッチンから

30℃のリビングに　入ってくると　涼しく感じるのです～

汗を　カキカキ　今日も　美味しいパンが焼けて　満足の一日と　なりました。