娘がやってきて 旦那様にプレゼントする チョコレートケーキを 一緒に作ることになりました！！
私は チョコレートって ちょっと苦手な食材なのです・・・
材料は高いし 食べると吹き出物ができるし カロリーは高し
油分が高いから 器材は汚れるし 洗い物は大変だし・・・
2月になると 何処もかしこも チョコレートだらけ！！
そんな わけで 積極的に作らない お菓子なのですが。。。
今年は きちんと ビスキュイ・ショコラを焼き
間に挟む 胡桃もきちんと 飴がけをし！（ウォールナッツ・フィレ）
ガナッシュも作り クレーム・ショコラもきちんと 作りました！
何事も 基本に忠実に 丁寧に作るのは 良い行いです～
22歳までは 一緒に暮らしていたのに
お菓子やパン作りを きちんと 教えることなく
社会に出て行ってしまった 娘なので、、
こんな チャンスには 丁寧に きちんと 教えるようにしています・・・
初めての ガトー・ショコラにしては とっても 上手にできあがりました！
二人で食べきれるように 小さなサイズで 作ったので
美味しいうちに 食べきれて 良かったですね～