イチヂクのタルトを焼きました！

今日は　娘の「タルト食べたい～！」の一言で
イチヂクを使って　タルトを焼いてみました～

タルトは　洋ナシや　リンゴで　焼く事が多いので
イチヂクを使って　焼くのは　初めてです～
美味しくできるかな！？



タルト生地を　15分程　空焼きしておきます。
そこに　イタリア産のアーモンドプードルで作った
クレームダマンドを絞り込みます！（たっぷりね！）
洋酒は　大好きな　アマレットを使いました。

そして　フレッシュのイチヂクをスライスして
放射線状に並べていきます。



しっかり40分ほど　オーブンで焼き上げます。
家中　甘い香りが　漂います～
できました！
焼きっぱなしでも　美味しいのですが・・・

荒熱がとれるまで　ちょっと我慢！！
ゆるく　泡立てた　生クリームを絞ります！
お化粧をすると　ケーキは一段と　グレードアップします！



我が家で　（多分）一番高価な
ティーセットで　クリストフのカトラリーを使って
きちんと　お茶の時間を　楽しみました。

秋の三連休の初日　　良い一日でした。