「ホエー」って プレーンヨーグルトの上に 浮いている
液体のことなのですが・・・
(チーズの製造時に 得られる液体・・乳清のことです)
リコッタチーズを作ったので たくさん 「ホエー」ができました!
栄養価も高いし!ラクトアルブミンやラクトグロブリなどのタンパク質に
無機質、水溶性ビタミン類を豊富に含んでいる 「ホエー!!」
今日は この「ホエー」を使って パンを焼きました!
ヨーグルト風味の しっとりした パンが焼きあがりました!
最近 デパ地価のチーズ売り場等で
「ホエージャム」なんていうものも 見かけます!
「ホエー」流行って いるのかも・・・
パンも色々な 形で 焼いてみました。
ミニミニ食パン型が 可愛いですよね~
最近 この型 使っていなかったので
ワンルーフ成型と イギリスパン成型で 焼いてみました!
バターをたっぷり 塗って いただきま~す!!
液体のことなのですが・・・
(チーズの製造時に 得られる液体・・乳清のことです)
リコッタチーズを作ったので たくさん 「ホエー」ができました!
栄養価も高いし!ラクトアルブミンやラクトグロブリなどのタンパク質に
無機質、水溶性ビタミン類を豊富に含んでいる 「ホエー!!」
今日は この「ホエー」を使って パンを焼きました!
ヨーグルト風味の しっとりした パンが焼きあがりました!
最近 デパ地価のチーズ売り場等で
「ホエージャム」なんていうものも 見かけます!
「ホエー」流行って いるのかも・・・
パンも色々な 形で 焼いてみました。
ミニミニ食パン型が 可愛いですよね~
最近 この型 使っていなかったので
ワンルーフ成型と イギリスパン成型で 焼いてみました!
バターをたっぷり 塗って いただきま~す!!