オーブンで じっくり焼いた プリンは 美味しいです～！

朝晩は　かなり　涼しくなってきましたねぇ～

こんな　時は　早起きして　涼しい時間帯に
オーブンをフル稼動させます！！



遠近法を無視したような　写真ですが、
大・中・小　様々の　ココット型に　プリン液を流して
同じ　条件で　焼いて　みました。
130℃で30分・・・湯煎でじっくり焼いて
それぞれの　センターの火通りを　確認してみました！！

どれが　一番　ユルユル感が　でるのか・・・？
冷めても　トロリン感が　残っているのか・・・？

思い通りの　仕上がりにするのは
なかなか　難しいですね～

単純な　お菓子ほど　奥が深く　面白いです！