山のぶた番長＠旭川市緑が丘 ２

山の豚番長です。
「やまのぶたばんちょう」と読みます。

2回目の訪問になります。



場所は、緑が丘東4条2丁目。
緑が丘サニーショッピングプラザ内にあります。

所謂二郎風のラーメンを食べることができる店ですが、
ここでも通年つけ麺を食べることができます。

メニューは、前回の記事を見てもらうとして、
前回撮り逃したメニューがこちら。（今回のつけ麺とは無関係ですが・・・）
ご飯ものも、肉肉しいボリュームのあるメニューが多いです。




らーめん　つけ　しょうゆ　を食べました。（800円）
「つけ麺」という名称ではなく、「らーめん　つけ」という名称なんですね。
無料トッピングとして、「背脂増し」「にんにく」「味濃いめ」にしました。



つけダレは、シンプルな白濁豚骨スープです。
醤油ダレが強めに効いています。
魚粉を投入すると魚粉の風味が増します。
ラーメンの時も思いましたが、スープそのものは至ってオーソドックスなあっさり系で、
ジャンキーさは全くありません。
「らーめん　つけ」という名前だけあって、スープにつけて食べるラーメン、所謂分け麺風の1杯です。

麺は、加水率低めのストレート太麺。
もちっとしたつけ麺らしい麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のりの上に魚粉。
全部一気につけダレに投入すると、当たり前ですが、一気に温くなってしまいます。
小出しにしましょう。
チャーシューは厚切りながら、やわらか美味いです。


実はあっさりつけ麺豚番長


やはりここは看板にもある通り、二郎風の「デカ盛りらーめん」がウリなのでしょうかね。

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