大正時代から続く、小樽の老舗そば店です。
ヤマカそばです。
∧
カ と暖簾やメニューに書かれてます。
看板には「かめや」とも書かれてます。
ちなみに、その上の「生そば」は読めませんでした。。。
創業時はラーメン店だったそうです。
そして今もラーメンがあります。
ラーメンを食べました。（600円）
黄金色に輝く、透明感のあるきれいなスープ。
甘さが強めのあっさり系で、そばつゆのような和風ダシがふわりと効いています。
なるほど確かに美味しいです。
麺は、太さ・加水率ともに中程度な感じで、白みがかっています。
意外と量が多く、もさっと入っているのであります。
具はシンプルです。
チャーシュー、ゆで卵、三色なると、メンマ、海苔。
歴史的蕎麦店拉麺
なるほどたしかにおいしいです。
ヤマカそばです。
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カ と暖簾やメニューに書かれてます。
看板には「かめや」とも書かれてます。
ちなみに、その上の「生そば」は読めませんでした。。。
創業時はラーメン店だったそうです。
そして今もラーメンがあります。
ラーメンを食べました。（600円）
黄金色に輝く、透明感のあるきれいなスープ。
甘さが強めのあっさり系で、そばつゆのような和風ダシがふわりと効いています。
なるほど確かに美味しいです。
麺は、太さ・加水率ともに中程度な感じで、白みがかっています。
意外と量が多く、もさっと入っているのであります。
具はシンプルです。
チャーシュー、ゆで卵、三色なると、メンマ、海苔。
歴史的蕎麦店拉麺
なるほどたしかにおいしいです。
トータル
仰るとおり、侮りがたいですよね。
どうしても優先順位の上位には来ないのですが、これからは攻めてみようと思います。
蕎麦屋のラーメン侮りガタシの逸品ですよね ハイ
ようやく行くことが出来ました。
当初、おたる運河ロードレース出走後に狙ってたのですが、参加できませんでした。
私の時も一人お客さんがいましたが、普通にラーメン食べてましたよ。（笑）
私が食べてたときは、２回とも、客全員がラーメンを食べてました(笑)。