古潭荘＠旭川市台場

古潭荘です。
「こたんそう」と読みます。



場所は、台場1条1丁目。
国道12号線沿いにあります。
こんな看板が目印です。
↓


店に入りますと、今や懐かしいガラスケースに入ったメニューがあります。



ラーメンは三味揃ってて、しょうゆとしおが600円、みそが660円。
三味の他に、ピリ辛みそと書かれた、コタンラーメンがあります。
店の前にでかい看板があったやつです。
他、そばやうどんなどの麺類、ご飯ものなど、何でも揃います。
正真正銘のドライブインです。

入ってすぐのレジで食券を購入し、奥の席に案内されます。
かなり広々とした店内です。
テーブル席が無数にあって、小上がりもあります。

コタンラーメン。（680円）



意外と脂多く、湯気は少なめです。
ですので、予想通り最後までスープは熱々でいただけます。
基本のスープはさらり系。
赤味噌ベースの甘さの少ない味噌ダレです。
辛さの主体は唐辛子で、表面的な辛さなのですが、これがまた意外と辛いのです。

麺は自家製麺のようです。
そばとラーメンの麺は自家製麺との貼り紙がありました。
低加水率の細縮れ麺です。
加藤ラーメンに似たタイプの、細めの旭川麺です。
美味いと思います。
そばの麺も食べてみたくなります。

具は、チャーシュー、メンマ、モヤシと人参少量、絹莢、コーン。
チャーシューは、肩ロース風のものが1枚。
適度な脂分があり、味もまずまず。
コーンはごく少量で、観光客を意識したにしては少なめな気もします。


幹線道路ドライブイン意外と地域密着系かも


昼食時はかなりのお客さんの入りで、全体に年齢層は高め。
多くは観光客風で日本語ではない言語を話す人もいましたが、
一方で地元の人と思われる人も結構いました。
あらゆるニーズに応えてくれる店なのかもしれません。

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