あらとん 本店＠札幌市中央区 １３

あらとん 本店です。
「あらとん」は、ここ本店と北大前に支店があり、市内2店舗あります。

札幌で、魚が強く出たラーメン・つけ麺を食べるなら、ここです。



年に数回はコンスタントに訪問していますが、
自分でも驚きの2009年11月以来、2年半ぶりの記事になります。

場所は、北10西21。
札幌場外市場の中にあります。
市場という立地柄か、札幌でも貴重な「朝ラー」できる店として知られています。
開店当初は朝7時開店と、ものすごく早い時間からやってましたが、最近は朝9時開店に落ち着いています。

この日は日曜日の朝9時30分到着。
暖簾を潜ると、目を疑います。。。前客1人。
こんなに空いてるあらとんを見るのは、開店当初7時台からやってる時以来です。

辛つけ麺　を食べました。（750円）
こちらのお店、実に完成度の高いメニューが数多くありますが、
私の一番のお気に入りは、この辛つけ麺です。



いつも通り若干温めのつけダレ。
豚骨と粗の旨味と、甘さと辛さとのバランスが絶妙です。
相変わらず美味いです。

麺は、カネジン食品のもの。
加水率高めの太麺。
瑞々しく、歯ごたえの良い美味しい麺です。

具は、タレに沈んでますが、チャーシューとメンマが入ってます。
普通に美味しいんですが、絶品のスープや麺と比べると、
少し落ちる感がいつもあります。


札幌屈指個人的札幌一番つけ麺


しかしまぁ美味いですね。
いつもこれぐらい空いてたらいいのになと思ったりもしますが、今回たまたまでしょう。
実際店を出る時には、待ち客がいましたしね。