パワー軒＠東京都立川市

2007.11.11
今回の東京の拠点は、立川でした。
いろいろ調べてみると、立川に燕三条系のラーメンがあるではないですか！
パワー軒。
早速行ってみました。
中心部から少し離れていて、モノレールの泉体育館駅が最寄りの駅です。



燕三条麺 並 食べました。（700円）
別の張り紙には、燕三条系 ニンニク麺と書いてありました。
どちらが正式名かはわかりません。
背脂を多めにしたくて、「大油」と言ってみましたが、通じませんでした。



注文通り、表面の背脂はかなり多め。
煮干しダシが効いていますが、そこまで強くありません。
また、燕三条系では全く入っていない、ニンニクが結構効いています。
麺は、加水率低めの太麺。
燕三条でみられるような、うどんのようなモチモチ麺ではありません。
店主に聞いてみると「向こうの麺でも試してみたが、こっちの人には合わないだろう。」とのことで、現在の麺になったそうです。
具では特徴といえる、刻み玉ねぎがのっています。

確かに似ているが、違うラーメン。
まさにインスパイア系であります。