“ノビル”の花って知ってますか！？

 

早朝ウォーキングしながら、鉄路の土手でちょっと面白い花が咲いているのを見つけました

見かけた野草は、実は“ノビル”です

ノビル（野蒜）はユリ科（植物分類体系ではネギ科）ネギ属の多年草で、日本全国で見られます

地下に小さなラッキョウほどの鱗茎（球根）があり、食べられるので、私はたまに摘んで、酢味噌でビールのつまみにしています

秋に長さ２０～３０cmほどの細い葉を出し、春先球根が育っている頃がたべごろです

今頃花茎のでる季節になると、葉は垂れるような形になりますが、花茎は立ち上がって頂端にネギ坊主状の花序ができます

　　　“ノビル”が、沢山生えていました　　

葉は雑草に紛れてちょっと目立ちませんが、花茎は背丈（５０～６０ｃｍ位になる）が伸びて、頭の花序が風で揺れる様子は可愛い気です

“ノビル”は農耕地などの周辺に多く、自然性の高い場所にはほとんど生育しません　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんな処から、農耕の伝来とともに渡来した「史前帰化植物」であると考えられています

ノビルは万葉の時代からあったといわれ、伝来は不明だが古代人もノビルは食べていたらしい

ノビルは初夏に花茎を出して頂端に花序を形成します

花序には２つの形態があり、花を形成せずに無性芽である「むかご」のみを形成するものがほとんどですが、花を付けた後に「むかご」を作るものがあるそうです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「むかご」とは、花の一部または全部が、「養分をためるところ」という事のようです

　　　　花茎先端の坊主頭の花序・・・まだ出来たばかりです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これが出来始めると地下の鱗形は硬くなるので、収穫は急がないと・・・です

花茎の先端に出来たイガイガ状に集まった散形花序から、花柄を伸ばし花の長さ数ｍｍの楕円状の６弁花が咲きます

　　　“ノビル”の花は、初めて見たけど、野趣一杯の花です

“ノビル”を食べたというのは、万葉集（巻１６）にも見つける事ができました

　《　　「醤酢（ひしはす）に　蒜（ヒル）搗き合てて　鯛願う　我にな見えそ　水葱（ナギ）の羹（あつもの）」　　》　　　　　　　　　　　

歌の意味を我流解釈では、

『　醤酢（ひしす）は“ひしお”のようなものなのだろうか！？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酢と一緒に野蒜(ノビル）を合わせていると、鯛を食べたくなる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

葱（ネギ）のお吸物なんか見たくもない　』　

鯛を食べた万葉人とは、なんとも贅沢です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　“ノビル”は酢味噌でなく、酢醤油なのか！？・・・酢味噌の方が美味いと思うけどな