コゴミ・・・またの名をクサソテツ

暖かい　午後の気温16℃　雪解けした芝生を熊手で掻いていると　枯葉の下にコゴミが芽を出している　山菜として知られているコゴミ　スーパーなどでも目にすることの多い山菜である　最近コゴミに強い活性酸素消去能があるという事に注目が集まっている　有効成分はクロロゲン酸と新規物質Ｌ-O-カフェオイルホモセリン　すでにクロロゲン酸はコーヒーに多く含まれていると多くの人が知っている　ともあれ活性酸素消去能を含むコゴミを大いに食べ　老化や、動脈硬化、ガンなどの生活習慣病を予防しようではないか（庭にて）