いのはなご飯

昨日、ダム見学から帰ってから、いのはなご飯を作りました。
まつたけを購入した時、いっしょに買ったものです。
今回は乾燥したきのこを使いました。

「いのはな」は、漢字では「猪の鼻」です。黒茶色なところが猪の鼻に似ているからかな？
別名「シシタケ」、香りが強いので「コウタケ」とも呼ばれます。
こちらは、昨年の写真



あれ～、昔、母が作ってくれたご飯となんか違う！
ヒロシにも、まつたけご飯の方がいいと言われてしまった。
今度、母に作り方を聞くことにしよう！

副菜は、前日作った里芋と鶏肉の煮物、かぶの浅漬けです。