端布に恋した私

小さな端布を 縫い集めてつくるパッチワークは 
私の楽しい趣味の一つです。

洗い牛蒡

2005-12-27 | 食べ物
長い介護の毎日が 終わって半年が過ぎた日 北海道三日間の
ツアーを見つけて 一人で参加した。
初夏の北海道を見たかった理由もあったが 重い介護だったことや
自分しかあてに出来ない毎日 信じられない周りの身内
そんな中から逃げ出したい自分があつた。

旅に出ることは 美味しいものを食べたり 見たりすることも
楽しいけれど いつもと違う 環境に自分を置くことで 心が
癒される部分が大きいと 思う。
参加者の中に 私より五、六歳若い方が やはり一人で参加されていた。
一人と一人で自然に 仲良くなり 話も弾み 最後の宿では 
枕を並べて休んだ。
その方は 旦那と二人で 大規模に農業を経営しておられた
ところ 突然旦那さんが大きな病気になり 逝かれたとの事。
勤めだった 息子さん一家が 帰ってきて 農業を 継いでくれ
自分は 今は手伝っているとのことだった。

物静かな その方の話し方に 人間皆自分の心の中に 幸せを
見つけるのかなあー と思った。
そして 毎年暮には やわらかい水田で作る牛蒡が届く。
たたき牛蒡 きんぴら牛蒡 掻き揚げ サラダ そして炊き込みご飯
と おいしい牛蒡の風味を味わっている。
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