決 断

春眠　暁を覚えず。　と言われなくても　一年中　朝の布団の中は心地よいものです。

でも　主婦となれば　朝は忙しい。　　

まして　炊飯器の予約ボタンを忘れていたりすると最悪です。

そんなときのために　今は便利なホットケーキミックスを　買い置きしています。

ご飯党の穴熊さんも　入れ歯に優しい　ホットケーキに蜂蜜で　近頃は納得です。

小分けのホットケーキミックス一袋に　卵を一個　牛乳を適当に入れ　ミックスして　24㎝のフライパンに　一気に流し入れます。

蓋をして　ガスの火を　最小にしてしばし待ちます、

小さな空気穴が　出始めるとひっくり返すのですが　これがうまくいきません。

じわーと　フライ返しを入れ　左手でフライパンを上手に手繰り　一気に返せば　うまくいくのに　いつもフライパンの淵に　生の粉がへばりついてしまいます。

これぞというときは　一気に　踏ん張って　思い切らねばなりません。　

わかっているのに　猫がちょっかいを　出している　あれのようです。

年齢を重ねて　大きな決断をしなければならないようなことも　あまりありませんが　結局　度胸が足りない小者です。