3月1日植えつけから53日経過しており、やや遅かったかも知れませんが、男爵ジャガイモの"芽かき"と"土寄せ"を行ないました。芽かきをしないと小さい芋ばかりになり、土寄せしないと地上に芋がでてきて、太陽に当ると緑色に変色し、「ソラニン」という毒素の芋に変わります。植えつけたときジャガイモの切口を上向き・下向き半数づつにして、出来具合を観察するのが今年のテーマでした。(①発芽の時期、②芽かきの手間、③土寄せの手間、④収穫量の差) ①③はどちらも一緒で、②の芽かきは、切口を上にして植えつけた場合の方が芽の数が少なかったので楽だったのが分かりました。ジャガイモの収穫は90日ですので、来月末には収穫の差がはっきりします。
