ミニカボチャ(品種:栗坊)の収穫終わりました。昨年買った種の残りを播き、発芽した4株を円柱アーチに張ったネットに這わす立体栽培にしました。立体栽培の利点は、実が空中に実るので土に触れず、表面がきれいに仕上がり、長期保存できます。もう一点は地這栽培に比べてスペースをとらないため、他の野菜作りができます。今日の収穫で合計収穫個数は36個となりました。一時期大きいカボチャも栽培したことはありましたが、2人家族では大玉1個を食べつくすには時間がかかり、最後の方は味が低下します。従って、最近はミニカボチャ専門にしています。大部分は他人に差し上げており、これまでに筆者が食したのは数個です。毎年2個、12/22の冬至まで冷蔵庫で保存しています。
